调酒无极限!网红恩熙俊教你黄酒搭配这个意外好喝

调酒无极限!网红恩熙俊教你黄酒搭配这个意外好喝▲高人气网红YouTuber恩熙俊推出最新调酒实验影片。(图/翻摄自恩熙俊Youtube)有数十万人次订阅的高人气网红YouTuber恩熙俊(aka MC Jeng)擅长拍摄与酒类有关的影片,不管是调酒系列还是酒吧介绍都深受观众喜爱,他称自己是「职业醉汉的达人」。近日,他与台湾菸酒合作拍摄黄酒系列产品混搭超商饮料,而他去年发布的影片「超简单六种便利商店调酒 !!!」点阅率创新高,好评不断。这次恩熙俊以红露酒、黄酒、花雕酒、绍兴酒和便利商店饮料做搭配,再度实验出意想不到的结果!

调酒无极限!网红恩熙俊教你黄酒搭配这个意外好喝 ▲恩熙俊以红露酒一比一混搭苹果西打。(图/翻摄自恩熙俊Youtube)

影片开始,恩熙俊以红露酒实验,陆续以苹果西打、维大力、舒跑、姜丝、冰心话梅两颗,以一比一的方式混搭。其中,搭配苹果西打是他最喜欢的口味,他形容口感就像是「乌梅苹果西打」,而舒跑则会有苦味,被恩熙俊封为是「适合划拳的酒」。有网友提议加姜丝,恩熙俊也发挥实验精神,结果味道异常的微妙,姜丝将两者味道中和,还把酒的苦味清掉;而冰心话梅就像姜丝强化后的版本。

调酒无极限!网红恩熙俊教你黄酒搭配这个意外好喝 ▲恩熙俊以黄酒混搭麦根沙士,形容「没有违和感」。(图/翻摄自恩熙俊Youtube)

至于黄酒,恩熙俊凭直觉选了茶裏王无糖绿茶、番茄汁、麦根沙士,三种饮料做实验。由于绿茶味重,他觉得混搭后整体显得太平淡,黄酒的味道不突出。而较少人会选择的番茄汁,在恩熙俊混搭后,却意外发现两者在一起香味是对的!再来是恩熙俊觉得最适合搭酒的麦根沙士,他形容「没有违和感,两个非常和。」

调酒无极限!网红恩熙俊教你黄酒搭配这个意外好喝 ▲花雕酒混搭速纤的结果,恩熙俊形容是「贤妻良母配大男人」。(图/翻摄自恩熙俊Youtube)

他也以速纤、梅子绿茶、舒跑来做花雕酒调酒实验,对于速纤混搭的结果,恩熙俊形容是「贤妻良母配大男人」,口感很和缓,尾劲还是有花雕酒的味道。梅子绿茶则是他最喜欢的混搭结果,而舒跑偏苦味道怪。

调酒无极限!网红恩熙俊教你黄酒搭配这个意外好喝 ▲而绍兴酒混搭健酪是他认为最适合的结果。(图/翻摄自恩熙俊Youtube)

最后则是绍兴酒,他纯喝形容就像是「没套水的红露酒,40几岁的大叔」,这次他以麦香奶茶、冰镇柠檬红茶、健酪做搭配,其中奶茶味道强烈,完全覆盖了绍兴味,「有点像坏掉的麦香奶茶,不行不行。」冰镇红茶则被他摆在合格边缘,而健酪是他认为最适合的结果,「乳酸菌与绍兴,很微妙的搭配也不会噁心、 不尴尬。」他也呼吁大家过年将至,回到老家有这些传统酒类可以试看看,「毕竟酒类的世界无远弗界!」



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